Superfoods sind im Moment in aller Munde, doch nur Wenige wissen was sich hinter dem in der USA geprägten Begriff verbirgt.
Superfoods sind Lebensmittel bei denen man annimmt, dass sie sich besonders positiv auf die Gesundheit und das eigene Wohlbefinden auswirken. Behauptet wird sogar, dass sie Krankheiten vorbeugen können.
Was tatsächlich der Wahrheit entspricht ist, dass sie von Natur aus große Mengen an Vitalstoffen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien (Vitamine A, C, E) enthalten. Somit haben sie eine hohe Nährstoffdichte, die ja bekanntlich über die Qualität eines Lebensmittels bestimmt.
Beispiele für Superfoods:
✓ Kichererbsen getrocknet
✓ Zitrone
✓ Matcha
✓ Heidelbeere
✓ Chia-Samen
✓ Gojibeere
✓ Kokosnuss
✓ Quinoa
✓ Datteln
✓ Avocado
✓ Walnüsse
✓ Kürbis
„SUPERFOODS“ können eine ausgewogene Mahlzeit unterstützen und sie zu einer Quelle gesunder Nährstoffe machen. Jedoch gelingt das nur bei einer vielseitigen und gesunden Ernährung.